Ein Traum wird Wirklichkeit…
Im Rahmen einer Master-Thesis hat Marco das Traubengut von unserem Cousin Mauro unter betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten betrachtet und speziell auf neue Business-Ideen hin geprüft. Dabei ist die Idee entstanden, einen eigenen Wein zu produzieren. Die Vision war aber nicht irgendeinen Wein zu keltern, sondern einen für besondere Momente, der beim Geniesser Emotionen auslöst. Der Wein soll dabei im Einklang mit unserer Umwelt, der Natur und den Menschen sein.
Die Voraussetzungen, um unsere Vision umzusetzen, waren bis auf einige gezielte Verbesserungen bereits optimal. Mit unserem Cousin Mauro haben wir einen Fachmann im Team, der mit grosser Leidenschaft einen sehr guten Rohstoff (Trauben) produziert. Da weder Dario noch ich das notwendige Know How besitzen um diesen Rohstoff zu veredeln, kamen Salome und Tom ins Spiel. Als drittes Amitschi Team-Mitglied haben Sie Sie unsere Vision vollendet und im Jahr 2013 unseren ersten Amitschi gekeltert. Das Amitschi-Design entstand in Zusammenarbeit mit Karin, einer langjährigen Schulfreundin und Grafikerin.
Erster Testlauf…
2013 haben wir in einem Testversuch Trauben von unserem Cousin Mauro (siehe Amitschi – Team) in die Schweiz importiert. Unser Rohstoff stammt dabei aus dem Dorf Racale, das im Süden Italiens (Apulien) zu finden ist.
Von der Traubenernte in Racale bis zur Maische in Thal liegen rund 1‘400 Kilometer. Eine der grossen Unsicherheiten bestand darin, ob die Trauben den Transportweg gut überstehen und wir daraus einen Wein gemäss unseren Qualitätsansprüchen produzieren können. Dank intensiver Vorbereitung und sorgfältiger Handhabung, kamen unsere Trauben unversehrt in Thal an und wir konnten unser erstes Produktionslos von 420 Flaschen herstellen.
Der Name…
Der Name unseres Weines lautet Amitschi und symbolisiert eine Verschweizerung des italienischen Wortes Amici. Dieses steht übersetzt für Freunde und ist für uns in doppelter Hinsicht ein idealer Name. Auf der einen Seite verbindet er unsere persönlichen Wurzeln in der Schweiz und Italien ebenso wie jene unseres Weines. Auf der anderen Seite steht er für die Freundschaft, mit welcher wir unseren Kooperationspartner und Kunden begegnen. Ganz nach dem Motto:
Amitschi…
…dein Begleiter für schöne und gemütliche
Stunden mit Freunden
